Объём рынка
Рынок IT-решений для HoReCa — 28 млрд руб (2025). Рынок доставки еды — 1.1 трлн руб, рост +15% в год
Отрасль
IT-решения для ресторанного бизнеса и HoReCa
Разрабатываем приложения для доставки еды, программы лояльности и QR-меню с интеграцией iiko и R-Keeper. Уход от комиссии агрегаторов 25-35%.
Ключевой показатель отрасли
25-35%
маржи с каждого заказа через агрегатор уходит на комиссию — собственное приложение сокращает её до 2-3%
Подтверждено на проектах в этой отрасли
Что важно знать про Рестораны и HoReCa
Рынок общепита в России — 4.2 трлн руб, из них доставка — 1.1 трлн руб и растёт на 15% в год. При этом 80% ресторанов зависят от агрегаторов (Яндекс Еда, Купер), отдавая 25-35% от каждого заказа. Собственных мобильных приложений — менее чем у 10% заведений.
Мы создаём digital-инфраструктуру для ресторанов и сетей: мобильные приложения с заказом и доставкой, программы лояльности с push-уведомлениями, QR-меню для заказа со стола. Интегрируемся с iiko, R-Keeper и Poster — ваша кассовая система остаётся прежней, но получает новые возможности.
Типичный проект — мобильное приложение для ресторана с доставкой — запускается за 2-4 месяца. Окупаемость — 3-6 месяцев за счёт экономии на комиссии агрегаторов и роста повторных заказов через программу лояльности.
Контекст
Где живёт рынок
Размер, зрелость, тренды и регуляторика — фон, на котором стоит ваш бизнес
Зрелость digital
Средняя — 80% используют кассовые системы (iiko, R-Keeper, Poster), но собственных приложений менее чем у 10% заведений
низкаясредняявысокая
Тренды
- Собственные приложения для доставки — уход от агрегаторов
- QR-меню и бесконтактный сервис
- Программы лояльности в мобильном приложении
- AI-прогнозирование спроса для оптимизации закупок
- Dark kitchen как бизнес-модель: только доставка, без зала
Регулирование
- 54-ФЗ: онлайн-кассы и фискализация чеков
- ФГИС «Меркурий»: учёт продуктов животного происхождения
- Маркировка молочной продукции
- ХАССП: система безопасности пищевой продукции
Знакомо?
Боли отрасли, которые мы снимаем
Узнали хотя бы одну — значит, нам есть о чём поговорить.
Комиссия агрегаторов съедает маржу
Ресторан подключён к Яндекс Еда и Куперу. Комиссия — 25-35% от каждого заказа. При среднем чеке 1 200 руб агрегатор забирает 300-420 руб. На доставке ресторан работает «в ноль» или в убыток. Для ресторана с доставкой 2 млн руб/мес — потеря 500-700 тыс. руб/мес. Но отключить агрегаторы страшно — потеряешь поток клиентов.
Что делаем
Собственное приложение: заказ, оплата, трекинг курьера. Комиссия 2-3% вместо 25-35%
Нет системы лояльности — клиенты не возвращаются
Ресторан не знает своих клиентов. Нет базы, нет программы лояльности. Гость пришёл один раз — и ушёл к конкуренту. Маркетинг ограничен соцсетями и листовками. Невозможно измерить LTV клиента или сделать персонализированное предложение. Привлечение нового клиента в 5-7 раз дороже удержания, а без лояльности возвращаемость — 15-20% вместо 40-60%.
Что делаем
Мобильное приложение с программой лояльности: баллы, персональные скидки, push-уведомления
Хаос при высокой нагрузке — ошибки в заказах
Пятница вечером: зал полный, параллельно заказы с Яндекс Еда, Купера, телефона и со стола. Официант записывает на бумажке, кухня путает позиции, клиент получает не то блюдо. Время ожидания растёт. Каждый ошибочный заказ — 500-1 500 руб потерь (переделка + компенсация). На крупном ресторане — 30-50 тыс. руб/мес.
Что делаем
Единая система приёма заказов: все каналы → единая очередь на кухне с автоматической приоритизацией
Списания продуктов и неконтролируемый food cost
Шеф-повар заказывает продукты «по ощущениям». В понедельник списывают непроданные позиции выходных. Фактический расход не совпадает с нормами по техкартам. Потери на списании и расхождениях — 5-12% от food cost (100-300 тыс. руб/мес для ресторана с оборотом 3 млн+). Данных для выявления причин нет.
Что делаем
Интеграция с iiko/R-Keeper: автоматическое списание по техкартам, контроль факт/норма, AI-прогнозирование спроса
Наш подход
Рестораны и HoReCa: что мы внедряем
Ключевые направления с понятным бюджетом, сроком и результатом. Ниже, в каталоге, — детальный разбор по каждому.
Мобильное приложение для ресторана
Приложение для клиентов: каталог меню с фото, корзина, онлайн-оплата, трекинг курьера, история заказов. Панель управления: управление меню, зоны доставки, промокоды, аналитика. Интеграция с iiko/R-Keeper — заказ сразу поступает в кассовую систему.
Комиссия -80% (2-3% vs 25-35%)Повторные заказы +40%Средний чек +15%
Бюджет
от 1.6М
Сроки
от 8 нед
Программа лояльности и CRM
Баллы за заказы, уровни лояльности, кэшбэк, реферальная программа «Приведи друга». Персонализированные push-уведомления по предпочтениям, автоматические поздравления, сегментация аудитории. Интеграция с iiko/R-Keeper для отслеживания покупок.
Возвращаемость гостей +40-60%LTV клиента +30%Конверсия push 8-15%
Бюджет
от 1М
Сроки
от 8 нед
QR-меню и заказ со стола
Гость сканирует QR-код на столе, видит меню с фото и описанием, формирует заказ, оплачивает — без ожидания официанта. Заказ мгновенно поступает на кухню. Для ресторана — сокращение штата официантов и ускорение обслуживания в пиковые часы.
Время обслуживания -40%Средний чек +20%Потребность в официантах -30%
Бюджет
от 650К
Сроки
от 4 нед
300-600%
ROI за первый год
3-6мес
Окупаемость инвестиций
500К-1.5Мруб/год
Экономия на комиссии агрегаторов
+40-60%
Рост повторных визитов
Каталог решений
Выберите решение под задачу
Детальный разбор по каждому решению — что входит, сроки, стоимость и кейсы
FAQ
Частые вопросы
Самое нужное про работу в этой отрасли — коротко и по делу
Стоимость зависит от функциональности и количества точек:
- QR-меню + заказ со стола (веб-приложение, без нативного): от 500 тыс. руб за 1-2 месяца
- Приложение для доставки (iOS + Android, каталог, оплата, трекинг, push): от 1.2 млн руб за 2-4 месяца
- Полная платформа (доставка + лояльность + QR-меню + CRM + admin): от 2-3 млн руб за 4-6 месяцев
Для сети из 5+ точек экономия на комиссии агрегаторов окупает приложение за 3-6 месяцев. Для одиночного ресторана с доставкой 1 млн+/мес — за 6-10 месяцев.
Читайте также
Статья
Автоматизация бизнеса: с чего начать и сколько это стоит
Практическое руководство: какие процессы автоматизировать первыми, сколько это стоит и как посчитать ROI. Без воды — только конкретика.
Статья
AI-автоматизация бизнеса: что реально автоматизировать с ИИ
AI-автоматизация — это процессы, где ИИ принимает решения по тексту, документам и данным. Разбираем, что автоматизировать, как считать ROI и запустить пилот за 5 дней.
Решение
Мобильное приложение для доставки еды
Приложение для доставки еды на iOS и Android: каталог с фото, корзина, оплата, трекинг курьера, веб-панель ресторана. MVP от 400К за 6–8 недель.
Решение
Автоматизация ресторана
Автоматизация ресторана: KDS, контроль фудкоста, склад, доставка. Интеграция с iiko и R-Keeper. MVP за 5–7 недель от 325 000 ₽.
Решение
Разработка чат-бота для ресторана
ИИ-чат-бот для ресторана: бронирование столика, заказ доставки, FAQ, программа лояльности. WhatsApp Business. MVP за 4–5 недель от 260 000 ₽.
Решение
Внедрение ИИ для ресторанного бизнеса
ИИ для ресторанов: прогноз продаж, оптимизация меню, контроль фудкоста, анализ отзывов, персонализация. Пилот от 510К, запуск за 6–8 недель.
Готовы автоматизировать Рестораны и HoReCa?
Расскажите задачу — за 2 дня дадим точную оценку и техническое предложение.
30 минут · Бесплатно · Без обязательств