CRM для ресторана

52% ресторанов не знают своих постоянных гостей — без CRM невозможно строить лояльность и управлять повторными визитами

Ресторан каждый день обслуживает сотни гостей — и не знает практически никого из них. Кто приходит каждую пятницу? Кто заказывает доставку 3 раза в месяц? Кто был один раз и не вернулся? Без CRM управляющий не отличит постоянного гостя от случайного, а маркетинг работает вслепую: скидки для всех, рассылки в никуда.

CRM для ресторана — это не адаптация AmoCRM. Это система, которая строится вокруг гостевого опыта: профиль гостя с предпочтениями, автоматическое бронирование с учётом загрузки зала, программа лояльности с кешбэком, сегментированные рассылки «вернуть ушедших» и «удержать постоянных».

Проблемы, которые мы решаем

Не знаете, кто ваши постоянные гости

Официант запоминает 10-15 лиц. Остальные 500 гостей в месяц — безликая масса. Вы не знаете их средний чек, частоту визитов, любимые блюда. Персонализация? Невозможна.

Решение: Профиль каждого гостя: история визитов, средний чек, предпочтения, аллергии, дни рождения. Официант видит карточку гостя при бронировании

Бронирование через звонки и WhatsApp

Хостес принимает бронь по телефону, записывает в тетрадь. В пятницу вечером — 30 звонков за час, 5 пропущенных, 2 дубля. Гостю не перезвонили — он ушёл в другой ресторан.

Решение: Онлайн-бронирование через сайт и соцсети с выбором зоны, времени, количества гостей. Автоматическое подтверждение и напоминание за 2 часа

Программа лояльности на салфетках

Пластиковые карты лояльности потеряны у 70% гостей. Скидки дают вручную, без контроля. Нет данных: сколько потрачено на скидки, привели ли они к росту визитов.

Решение: Цифровая программа лояльности: кешбэк на баланс, бонусы за визиты, подарок на день рождения. Идентификация по телефону — без карт

Маркетинг работает вслепую

Рассылка «скидка 20% на всё» — для всех одинаковая. Постоянный гость получает ту же скидку, что и тот, кто никогда не был. Затраты на маркетинг не окупаются.

Решение: Сегментация гостей: «новые», «постоянные», «ушедшие», «VIP». Персональные предложения: ушедшим — приглашение вернуться, постоянным — бонус за лояльность

Возможности решения

👤

Профиль гостя

Карточка гостя: история визитов, средний чек, любимые блюда, аллергии, предпочтения по зоне, день рождения. Автоматическое обогащение из POS

📅

Онлайн-бронирование

Виджет на сайт и в соцсети: выбор даты, времени, зоны, количества гостей. Карта зала с доступными столами. Подтверждение по SMS

🎁

Программа лояльности

Кешбэк 5-10% на баланс, бонусы за частоту визитов, подарок на день рождения. Идентификация по номеру телефона

Маркетинг и рассылки

Сегментированные рассылки в WhatsApp и SMS: возвратные кампании, спецпредложения для VIP, анонсы мероприятий. Триггерные цепочки

Интеграция с POS

Двусторонняя связка с iiko / R-Keeper: заказы, чеки, стоп-лист. Автоматическое пополнение профиля гостя данными из чеков

Аналитика гостей

RFM-анализ: кто приходит часто и тратит много, кто уходит. Когортный анализ: как меняется LTV гостей по месяцам. ABC-анализ меню

Техническая реализация

Бэкенд: Node.js/NestJS — микросервисы для профилей гостей, бронирования, лояльности, маркетинга.

Фронтенд: React + TypeScript — интерфейс хостес (карта зала), управляющего (аналитика), маркетолога (рассылки).

БД: PostgreSQL (профили гостей, бронирования, транзакции лояльности), Redis (кэш меню, сессии).

Интеграции: iiko API / R-Keeper (POS-данные), WhatsApp Business API, SMS-шлюз, Яндекс.Карты (бронирование из карточки), Telegram Bot API.

Результаты внедрения

200-350%

ROI за первый год

4-7 мес

Срок окупаемости

+25%

Повторные визиты

+15%

Средний чек постоянных

Заказная CRM vs Готовые решения (Poster, ReMarked)

Параметр	Заказная разработка	Готовое решение
Стоимость	MVP от 340К	ReMarked от 15К/мес + настройка
Профиль гостя	Полный, с предпочтениями и аллергиями	Базовый
Программа лояльности	Кастомные механики под ваш формат	Шаблонная
Интеграция с POS	Глубокая двусторонняя	Ограниченная
RFM-аналитика	Встроенная, с автосегментацией	Нет или базовая
Брендинг	Полностью ваш бренд	Шаблон платформы

Частые вопросы

Сколько стоит CRM для ресторана?

MVP (профиль гостя + бронирование + лояльность + интеграция iiko): от 340 000 ₽, срок — 5-7 недель.

Полная система (+ маркетинг, RFM-аналитика, мобильное приложение для гостей): от 845 000 ₽, срок — 3-5 месяцев.

Можно ли интегрировать с iiko?

Да. Двусторонняя интеграция через iiko API: данные о заказах, чеках и стоп-листе автоматически попадают в CRM. Профиль гостя обогащается данными из каждого визита.

Как работает программа лояльности без карт?

Гость идентифицируется по номеру телефона. При оплате официант вводит номер — бонусы начисляются автоматически. Гость видит баланс в WhatsApp-боте или личном кабинете на сайте.

Подходит ли для сети ресторанов?

Да. Единая база гостей на все точки, сквозная лояльность, консолидированная аналитика. Гость копит бонусы в одном ресторане — тратит в другом. Сравнительная аналитика по точкам для управляющей компании.

Сколько времени занимает внедрение?

MVP — 5-7 недель. За это время запускаем профили гостей, онлайн-бронирование, базовую лояльность и интеграцию с POS. Полная система с маркетингом, аналитикой и мобильным приложением — 3-5 месяцев. Работаем итерационно: начинаем с того, что даёт максимальный эффект.

Готовы начать проект?

Расскажите о задаче — мы предложим решение, сроки и стоимость. Первая консультация бесплатна.

Обсудить проект

Смотреть кейсы

30 минут · Бесплатно · Без обязательств